Da esbresso "bababu"

100 % Arabica und kimd vo Indien

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  • Region: Bababudangiri, Distrikt Chikkamagaluru
  • Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m
  • Arabicasorte: S 795
  • Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
  • Klassifizierung: AA / screen 17/18 up
  • Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, süßlich und und mit Schoko- und Kakaonote, weicher und ausgewogener Geschmack, kräftiger Körper

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Inhalt: 250g

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Vor vierhundert Jahren segelte ein junger Heiliger, Baba Budan, nach Mekka. Reisemüde hielt er an einem Straßenrand für eine Erfrischung an und bekam einen Fingerhut einer dunklen, süßen Flüssigkeit namens "Qahwah" serviert. Er war so erfrischt von diesem dicken schwarzen Gebräu, dass er beschloss, es für sein Volk nach Hause zu tragen. Aber die Araber haben ihr Geheimnis streng gehütet und das örtliche Gesetz würde es nicht zulassen. So entstand die Idee einer waghalsigen Reise.
Mit den heiligsten Motiven schnallte sich Baba Budan sieben Samen der arabischen Kaffeepflanze unentdeckt unter seinem rituellen Gewand an den Bauch. Als sein Schiff in Indien anlegte und seine Mitbürger den Boden der Heimat küssten, pflanzte Baba Budan diese Samen in den Hügeln von Chikmagalur in Karnataka. Einige Jahre später wurden die indischen Kaffees geboren. .... Aus den sieben magischen Bohnen von Baba Budan entstand die weltweit größte Auswahl an Kaffee welche aus einem einzigen Land hervorgegangen ist.







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